Kolombiya La Guamera

Kolombiya La Guamera kahve çekirdeğinin ilginç bir hikayesi var

La Guamera, Kolombiya’nın Caldas Bölgesinde, Chinchina şehri tepelerinde, Munoz kardeşlere annelerinde miras kalmış bir kahve çiftliğidir. Bünyesinde küçük bir kahve yıkama değirmeni de barındırır.

1985 yılına kadar faaliyet göstermeyen çiftlik, aynı sene yaşanan volkan Nevado de Ruiz patlaması sonrası civara taşınan yeni kahve çiftliklerinin etkisi ile yeniden aktif hale getirildi.

Kolombiya Kahvesi

 Komşu çiftçiler, yeni, tecrübesiz ve kahve işleme konusunda donanımsız oldukları için, ürettikleri kahveleri Munoz kardeşlere satmaya başladılar.

Böylece, hiç planlarında yokken, beş Munoz kardeş, bugün nitelikli kahve işleyip ihracat yapan La Meseta firmasının temellerini atmış oldu.

La Meseta ile büyükbabalarının çiftliğinin orijinal ismini de yaşatmayı başaran aile, evlerinden birkaç adım ötedeki yıllar içinde iyi bir şekilde eğim kazanmış arazilerinde, natürel, honey ve yıkanarak işlenmiş nitelikli kahveler yetiştirmeye devam ediyor.

Kolombiya Kahve Çiftliği