Espresso Makinesi Olmadan Evde Espresso Yapmanın Yolları
Espresso makinesi olmadan evde lezzetli bir espresso yapmak mümkündür. İşte evde espresso benzeri bir kahve hazırlamanın birkaç yolu: Moka Pot ile Espresso Yapımı Moka Pot, espresso makinesine en y...
Kahve Tutkunlarının Yeni Gözdesi: Nitelikli Kahve Nedir?
Kahve, dünya genelinde milyonlarca insanın güne başlamak için tercih ettiği bir içecektir. Son yıllarda, kahve severlerin arasında "nitelikli kahve çekirdekleri" kavramı popülerlik kazanmaktadır. P...
Evde Hario V60 ile Profesyonel Kahve Demleme Rehberi
Kahve tutkunları için Hario V60, mükemmel bir filtre kahve demlemenin kapılarını aralar. Bu yazıda, Hario V60 ile kahve demlemenin adımlarını ve püf noktalarını paylaşacağız. Hario V60 Demleme Ekip...
Cold Brew Nedir? Soğuk Kahveden Farkı Nedir?
Soğuk demleme ( cold brew ), nihai ürünün sıcaklığını değil, kahveyi hazırlama sürecini ifade eder. Kahve çekirdekleri öğütüldükten sonra oda sıcaklığında su ile uzun süre, ortalama 18 saat civarı,...
Endonezya Sumatra Blue Mandheling
Endonezya Sumatra adası, kahve çekirdekleri için mükemmel bir iklime sahip. Dengeli toprak ekvatordaki adaların konumu ile birleştiğinde, kahve çekirdekleri için harika bir tropikal iklim yaratıyor.
Dünyanın en nitelikli kahvelerinden bazıları Kenya'nın dağlık bölgelerinde yetiştirilir. Kenyalılar kahve yetiştiriciliğini çok ciddiye alırlar ve kaliteyi sağlamak için mükemmel sistematik süreç ...