Colombia Finca Veracruz (250gr)

50.00TL

 Ülke: Kolombiya
Bölge: Antioquia / Amagá
Çiftçi: Echavarria Ailesi
Yükseklik: 1.650 Metre
Çeşit: Colombia
Metod: Soğuk Fermantasyon, Yıkanmış ve Silolarda Kurutulmuş

Finca Veracruz’un bulunduğu çiftlik, And Dağları’nın yüksek rakımlarında, eşsiz iklimi ve volkanik topraklarının sağladığı faydaları, kahve tarımında mükemmeliyetçi yaklaşımıyla birleştirmek isteyen Pedro Echavarria tarafından 1980’lerde kuruldu.

Veracruz çiftliğinde kahve meyveleri ardı ardına 5 gün boyunca toplanır. Toplanan kahve meyveleri, dış kabuğu soyulduktan sonra önceden 18 °C‘ye soğutulmuş fermantasyon tanklarına eklenir. Bu düşük sıcaklık, normal fermantasyon sıcaklığı olan 25 / 26 °C ile karşılaştırıldığında yıkama işleminde daha doğru bir ph seviyesi elde edilmesini sağlamaktadır, bu sayede kahvelerin daha kompeks tatlar geliştirmesi hedeflenmektedir.

her zaman taze

tamamı organik olan kahve çekirdeklerimizi günlük olarak kavuruyoruz.

aynı günde kargoda

siparişinizi aynı gün kargoya teslim ediyoruz.

güvenli ödeme

banka havalesi veya iyzico alt yapısı ile kredi kartıyla güvenle ödeme yapabilirsiniz.